社会福祉法人英伸会

ショートステイで夏野菜カレーを作りました。

7月8日の昼に旬の野菜を使ったカレーを作りました。

職員の自宅で採れた野菜、じゃがいも、ナス、インゲン、かぼちゃ、ピーマン、ねぎ、玉ねぎを持ち寄りました。

皆さんには野菜の皮むき、具材の下処理、具材のカット、盛り付けを手伝っていただきました。

野菜を素揚げします。

カレーを煮ているあいだに体操をしました。

盛り付けをしていきます。

メニューは夏野菜カレー、冷やっこ、マカロニポテトサラダ、デザートです。

「美味しかった。」「お腹いっぱい。」と喜ばれていました。

作るのも食べるのも楽しめたようです。